자주 찾는 질문 TOP10
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피에르마르콜리니는 벨기에 브랜드입니다. 판매중인 초콜릿은 모두 벨기에 완제품으로 수입판매됩니다.
피에르마르콜리니 초콜릿은 건강한 달콤함을 위하여 로우슈가, 천연재료, 무방부제로 제조됩니다.
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원재료인 카카오빈을 현지 농장에서 확보해 로스팅, 멜팅, 생산까지 제조사가 직접 하는 걸 뜻합니다.피에르마르콜리니는 매년 전세계를 돌며 가장 완벽한 초콜릿을 만들기 위해 최고 품질의 카카오를 찾아 떠나는 여행가 입니다.카카오 농장과 생산지를 보호하기 위해 공정한 가격을 지불하고, 지속 가능성을 추구합니다.* 사람, 자연, 윤리를 추구하는 피에르마르콜리니는 윤리적 약속을 실현하기 위해 시장 가격과 별개로 시세보다 2~3배 더 많은 가격을 지불하고 있습니다.1. 카카오 농장에 아이들을 고용하지 않습니다.2. 카카오 재배 과정에서 글리포세이트(제초제)를 사용하지 않습니다.3. 생산성을 극대화한 CCN51 품종을 선택하지 않습니다.
좀 더 자세한 내용은 브랜드 설명 페이지 영상에 나와 있으니 참고해주시기 바랍니다.
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와인의 특징이 지역과 수확 시기에 따라 결정되는 것처럼 카카오 또한 카카오빈 품종과 원산지에 따라 특징이 결정됩니다.
이후 신중히 결정한 수확 시기, 발효 기간 카카오빈의 향을 강화하기 위한 로스팅까지 사람의 개입을 통해 특징이 결정됩니다.
피에르마르콜리니의 목표는 카카오빈의 정체성을 최대한 그대로 담아내는 것입니다.
그랑크루는 향을 극대화한 카카오빈이 들어간 풍미의 깊이와 맛이 유지되는 시간이 매우 뛰어난 희귀한 제품입니다.
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향후 멤버십 제도를 운영할 때, 가입하신 회원들에게 사전 안내를 드리겠습니다.
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